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L'atelier de Shiho Akitaは
横浜にある、フランス料理・フランス菓子教室です。
本場フランスで学ぶ料理家が、
料理の基本をしっかりふまえ、
料理の背景や文化などにも触れながら、旬の素材を生かしたこだわりのメニューをご紹介します。
 
​Works&Media

フランス料理・フランス菓子を

​長津田駅自宅アトリエでレッスンします。

2019/9/13

ELLE gourmet『​旬の食材レシピぶどうの巻き』レシピ掲載いただきました。

​「マスカット 3種の木の実のスノーハット」

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a28884175/4012/

2019/10/7

 『ミセス』11月号

​ クッキングカードレシピ・料理制作 スタイリングさせていただきました。

2019/5/25

FIGARO 『生クリームとバターが大好き!』

​テイクアウト品編とレシピ編全10品の料理制作・スタイリングをさせていただきました。

https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/190525-butter-cream-index.html

2019/4/26

ELLE gourmet『​旬の食材レシピ筍の巻き』レシピ掲載いただきました。

​「チップスたけのこと豚肉のグリル パルメザンチーズ風味」

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a27221892/3675/

2019/4/8

貝印株式会社様「Kai House CULINARY ARTIST CLUB・プロに教わる一品レシピ」にて

​アスパラガスとフェタチーズのシガールをご紹介いただきました。

https://www.kaihouse.jp/recipe-kaihouseclub-shiho-akita-1/

2019/2/13・14

CITIZEN様『The CITIZEN/xC』

​料理制作・スタイリングさせていただきました。

https://www.facebook.com/CITIZENwatch.jp/

 

2019/1/19

ELLE gourmet『​旬の食材レシピにんにくの巻き』レシピ掲載いただきました。

「はまぐりとにんにくピーナッツバター」

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a26399296/3528/

2018/1/19

ELLE gourmet『​旬の食材レシピ柿の巻き』レシピ掲載いただきました。

​「柿とスパイスの白ワインマリネ」

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a24758965/3453/

2018/10/1

ELLE gourmet『​旬の食材レシピカリフラワーの巻き』レシピ掲載いただきました。

​「カリフラワーとクミンのベニエ」

​https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a25074600/3463/

2018/9/1

ELLE gourmet『​旬の食材レシピさつま芋の巻き』レシピ掲載いただきました。

​「さつまいもとしょうがのドフィノワ」

https://www.elle.com/jp/gourmet/a23698058/3413/

2018/7/4

ELLE gourmet『​旬の食材レシピ桃の巻き』レシピ掲載いただきま

​「桃とサーモンのベリーヌ」

​https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a22042456/3870/

2018/6/7

ELLE gourmet『​旬の食材レシピズッキーニの巻き』レシピ掲載いただきました。

​「扇ズッキーニの焼きラタトゥイユ」

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a473366/gco-3831-r/

2018/5/8

ELLE gourmet『​旬の食材レシピさやいんげんの巻き』レシピ掲載いただきました。

​「さやいんげんのオリーブソース」

​https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a49670/gco-3746/

フランス料理教室 横浜 L'atelier de Shiho Akita

2006年から横浜にある、フランス料理教室・フランス菓子教室です。 地方のスペシャリテを紹介するフランス料理やフランス菓子など 旬の食材を丁寧に料理し、その作った料理を囲んで過ごす時間を大切にしています。 ​本場フランスで学ぶ料理家が、こだわりの料理をご紹介します。

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