FIGARO 「生クリームとバターが大好き！」
FIGAROさん 「生クリームとバターが大好き！」 テイクアウト品編とレシピ編 全１０品の料理制作・スタイリングをさせていただきました。 レシピとテイクアウト商品のご紹介も、それぞれさせていただいています。 他にも食べれば思わず笑顔になるテイクアウト商品とレシピがいっぱい！...
ELLE GOURMET 旬の食材レシピ【はまぐりの巻】
ELLE GOURMET 旬の食材レシピ【はまぐりの巻き】 レシピ掲載いただいいています。 https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-cooking/g26399141/fcc-19-0222/ 【はまぐりのにんにくピーナッツバター】...
ELLE gourmet 旬の食材レシピ【柿の巻き】
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ELLE gourmet 旬の食材レシピ【柿の巻】 レシピ掲載いただいています。 ELLEgourmet ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 『柿とスパイスの白ワインマリネ』 ...
ELLE GOURMET 旬の食材レシピ【さつまいもの巻】
さつまいもとしょうがのグラタンド・フィノワ ELLE gourmet 旬の食材レシピ【さつまいもの巻】 レシピ掲載いただいています。 https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-cooking/g23699282/fcc-18-1012...
フランス滞在２０１８
今年は７月にフランスへ。 今回はいつものフランス料理とフランス菓子研修に加え エスニック料理や野菜料理などバリエーションを加えた内容に。 以前会ったシェフとの再会など うれしい出会いがたくさんあった滞在になりました。 また家庭で作りやすいようにアレンジし...
ELLE GOURMET 旬の食材レシピ【桃の巻】
ㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ELLE gourmet 旬の食材レシピ【桃の巻】 レシピ掲載いただいています。 刻んで混ぜるだけ。 あっという間にできる さわやかな桃のアペリティフは 涼しさを運ぶ夏のスターターに！ ...
ELLE gourmet 旬の食材レシピ【ズッキーニの巻き】
ELLE gourmet 旬の食材レシピ【ズッキーニの巻き】に掲載いただいてます。 詳しいレシピはこちらから http://www.elle.co.jp/gourmet/seasonal_recipe/fcc_18_0614 【扇ズッキーニの焼きラタトゥイユ】 ...
ELLE gourmet
今春から 料理雑誌「ELLE gourmet 」公認料理家として 活動することになりました。 食を切り口にした豊かなライフスタイルを提案されている おしゃれでトレンドな素敵な雑誌です。 『ELLEグルメ』誌面や「エル・グルメオンライン」でのレシピ紹介、...
フランス研修
早くも11月・・・ 今年も9月にフランス研修へ。 今回は一日２～３つの授業を取り、 毎晩帰りは22時過ぎと、なかなかハードな滞在でした。 しかしながら頑張った甲斐もあり！ シュー生地の目から鱗の作り方や 肉料理の上手な火入れ方 パーティーのプレゼンテーションの仕方等々...
自然の贈り物
東京農工大の小川先生に 立派なブルーベリーを沢山お送りいただきました！ ハイブッシュブルーベリー数品種のミックス果だそうです。 単一品種より、多様な味や香りが楽しめるそうです。 全て完熟まで待ってから収穫したもの。 早速生果でいただきました！...
