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L'atelier de Shiho Akita 4月のレッスン

April 8, 2016

 

今日は青葉台の古今さんで

フランス料理のレッスンでした。

 

ご参加下さった皆様、ありがとうございました。

 

前菜はアボカドと蟹を、トマトのドレッシングで。

 

ロワール地方のスペシャリテ フリカッセは、

春らしく酸味を効かせ、

さわやかに仕上げました。

 

アクラはカラフルなパーティーピックを刺して

ピンチョススタイルに。

 

フェーブ(陶器)を忍ばせたコロンビエは、

切り分ける時のドキドキがとても楽しい一時でした。

 

フェーブが当たった方にもそうでない方にも

良い事がたくさんありますように・・・

 

 

 

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