L'atelier de Shiho Akita 4月のレッスン
- shiho-akita
- 2016年4月8日
- 読了時間: 1分

今日は青葉台の古今さんで
フランス料理のレッスンでした。
ご参加下さった皆様、ありがとうございました。
前菜はアボカドと蟹を、トマトのドレッシングで。
ロワール地方のスペシャリテ フリカッセは、
春らしく酸味を効かせ、
さわやかに仕上げました。
アクラはカラフルなパーティーピックを刺して
ピンチョススタイルに。
フェーブ(陶器)を忍ばせたコロンビエは、
切り分ける時のドキドキがとても楽しい一時でした。
フェーブが当たった方にもそうでない方にも
良い事がたくさんありますように・・・
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