L'atelier de Shiho Akita 4月のレッスン

今日は青葉台の古今さんで

フランス料理のレッスンでした。

ご参加下さった皆様、ありがとうございました。

前菜はアボカドと蟹を、トマトのドレッシングで。

ロワール地方のスペシャリテ　フリカッセは、

春らしく酸味を効かせ、

さわやかに仕上げました。

アクラはカラフルなパーティーピックを刺して

ピンチョススタイルに。

フェーブ（陶器）を忍ばせたコロンビエは、

切り分ける時のドキドキがとても楽しい一時でした。

フェーブが当たった方にもそうでない方にも

良い事がたくさんありますように・・・