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7月レッスンのご案内 らでぃっしぼーや初台キッチン 「普段着のフランス料理」

June 13, 2016

 

7月のらでぃっしゅぼーや初台キッチンでの

レッスンのご案内です。

 

 7月の普段着のフランス料理

 ~夏のプロヴァンス家庭料理~

 

●開催日:7月2日(土)

 

●時間:11:00~14:00

 

●場所:東京オペラシティ

     らでぃっしゅぼーや新宿本社

 

●メニュー:カジキマグロのプロヴァンス風

        黒オリーブのタプナードソース

     もちもちニョッキのレモンクリームソース

     キュウリの冷製ポタージュ

     エスプレッソのパルフェ

 

今月は夏のプロヴァンス家庭料理をご紹介します。

 

今が旬のほろりやわらかいカジキマグロは

黒オリーブやアンチョビで作るタプナードソースで。

簡単に作れて保存がきき

野菜にお肉にパンにと色々な料理に使える

万能ソースです。

 

ニョッキはイタリアのお料理ですが

南仏でもよく食べられます。

もちもちの手作りニョッキは

レモンとハーブの爽やかなソースで。

 

キュウリは涼しげな緑が夏らしい

酸味の効いた冷たいポタージュに。

 

パルフェは暑い夏に嬉しい

濃厚なアイスケーキです。

エスプレッソでほろ苦い大人のデザートに

仕上げます。

 

 

皆様のご参加お待ちしています。

 

お申し込み らでぃっしゅぼーやお客様サービスセンター 0570-044-066

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