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らでぃっしゅぼーや初台キッチン「南フランス マルセイユのブイヤベース講座」を開催します
- shiho-akita
- 2016年12月12日
- 読了時間: 1分

南フランスのスペシャリテ、ブイヤベースをご家庭で。
今でも材料や調理法が「ブイヤベース憲章」で守られているほど、
マルセイユ人ご自慢の一品です。
旬の魚や海老・帆立貝などたっぷりの魚介を、
冬のお野菜やサフラン、オレンジと共にじっくり煮込みます。
他のお料理にも色々応用できる、
魚のスープ、フュメ・ド・ポワソンの簡単で美味しい取り方もご紹介します。
にんにく風味のユイルソースとクルトンを添えて。
寒い季節にフランスの郷土料理で暖まりましょう。
皆様のご参加お待ちしております。
【メニュー】 ・ブイヤベース ・ポムアネット ・レンズマメとトマトのサラダ ・チョコラのポット・ド・クレーム
日時:1月22日(日) 11:00~14:00
参加費:5000円
締め切り日:12月31日
お申し込み
らでぃっしゅぼーやサービスセンター
0570-044-066
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