らでぃっしゅぼーや初台キッチン「南フランス マルセイユのブイヤベース講座」を開催します
南フランスのスペシャリテ、ブイヤベースをご家庭で。
今でも材料や調理法が「ブイヤベース憲章」で守られているほど、
マルセイユ人ご自慢の一品です。
旬の魚や海老・帆立貝などたっぷりの魚介を、
冬のお野菜やサフラン、オレンジと共にじっくり煮込みます。
他のお料理にも色々応用できる、
魚のスープ、フュメ・ド・ポワソンの簡単で美味しい取り方もご紹介します。
にんにく風味のユイルソースとクルトンを添えて。
寒い季節にフランスの郷土料理で暖まりましょう。
皆様のご参加お待ちしております。
【メニュー】 ・ブイヤベース ・ポムアネット ・レンズマメとトマトのサラダ ・チョコラのポット・ド・クレーム
日時：1月22日(日） 11：00～14：00
参加費：5000円
締め切り日：12月31日
お申し込み
らでぃっしゅぼーやサービスセンター
０５７０－０４４－０６６
