L'atelier de Shiho Akita １月のレッスン

2017年は中国料理からスタートしました！

今回も親切なお魚屋さんのお陰で

オーブンに入りきらないほどの

とっても大きく新鮮な帆立貝が手に入りました。

皆さんに捌いていただき、ココナッツのソースで熱々を。

デザートにはゴマと小豆入りのマーラーカオを、

中国茶と共に頂きました。

紅白でおめでたいからと、赤ワインも頂きました！

ありがとうございました。

今回お出し出来ませんでしたが、

来月は赤ワインにぴったりのメニューなので、

皆さんでさらに美味しくいただきたいと思います♪

今年も皆さんお元気でお会いでき、

嬉しい一年のスタートを迎えられました。

今年も喜んでいただけるメニューを

沢山ご紹介したいと思っています！

来月は冬の味覚を沢山使った日本料理をご紹介します・・・

・白子の春巻き

・蟹しんじょう椀

・もろみ長芋

・せりの炊き込みご飯

・デコポンゼリー