フランス滞在2018


今年は7月にフランスへ。

今回はいつものフランス料理とフランス菓子研修に加え

エスニック料理や野菜料理などバリエーションを加えた内容に。

以前会ったシェフとの再会など

うれしい出会いがたくさんあった滞在になりました。

また家庭で作りやすいようにアレンジし

皆様に少しずつご紹介する予定です。

滞在中はパリ祭とサッカーワールドカップの優勝と重なり

お祭り騒ぎのフランスでした。

研修後は2度目のノルマンディで短いヴァカンスを。

パリの喧騒とはうって変わって静かでのんびりとした時間。

広い空と青い海、ミニチュアのような街並。

カフェの店員さんはなかなか来てはくれないし

今回TGVは運行と遅延

面倒なことも多いフランスですが

なぜかそれに増す魅力に溢れています。

何事も決めすぎず

ゆったりおおらかに

まさにフランス人がよく使う「 On verra .」

「その時考えよう!」がやはりよく似合うのでした。

お祭りムードのまま

フランスは長いヴァカンス時期に。

TGVや高速道路は地方へ向かう人たちの笑顔で溢れていました。

(それにしても突然の運行と遅延はどうにかならないものか・・・)


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