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L'atelier de Shiho Akitaは
横浜市青葉区にある、フランス料理・フランス菓子教室です。
本場フランスで学ぶ料理家が、
料理の基本をしっかりふまえ、
料理の背景や文化などにも触れながら、旬の素材を生かしたこだわりのメニューをご紹介します。

<新しいHPを公開致しました>
フランス料理以外の新講座内容など是非以下よりご覧ください。
 

https://shiho-akita.studio.site

​Works&Media

2020/8/31

  FIGARO.jp『いつかの旅に思いを馳せる、夏のスイーツレシピ

​ 旅の思い出と共にスイーツレシピをご紹介しました。

​ https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/200828-summer-sweets-recipe-01.html

2020/6/10

  FIGARO.jp『今日のプチデジュネ・デジュネ・ディネ ♯17』特集

​ ステイホームのおうちごはんをご紹介しました。

​ https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/200610-cook-at-home-17.html

2020/5/23

  FIGARO.jp『今日のプチデジュネ・デジュネ・ディネ ♯13』特集

​ ステイホームのおうちごはんをご紹介しました。

​ https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/200523-cook-at-home-13.html

2020/5/9

  FIGARO.jp『今日のプチデジュネ・デジュネ・ディネ ♯6』特集

​ ステイホームのおうちごはんをご紹介しました。

​ https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/200510-cook-at-home-06.html

2019/11/24

  FIGARO『ほっと温まる、冬の炊き込みご飯』特集

​ レシピ&料理制作・スタイリングさせていただきました。

​ https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/191124-rice-recipe-index.html

2019/10/7

 『ミセス』11月号

​ クッキングカードレシピ・料理制作 スタイリングさせていただきました。

2019/9/13

 ELLE gourmet『​旬の食材レシピぶどうの巻き』レシピ掲載いただきました。

​​「マスカット 3種の木の実のスノーハット」

 https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a28884175/4012/

2019/5/25

FIGARO 『生クリームとバターが大好き!』

​テイクアウト品編とレシピ編全10品の料理制作・スタイリングをさせていただきました。

https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/190525-butter-cream-index.html

2019/4/26

ELLE gourmet『​旬の食材レシピ筍の巻き』レシピ掲載いただきました。

​​「チップスたけのこと豚肉のグリル パルメザンチーズ風味」

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a27221892/3675/

2019/4/8

貝印株式会社様「Kai House CULINARY ARTIST CLUB・プロに教わる一品レシピ」にて

​アスパラガスとフェタチーズのシガールをご紹介いただきました。

https://www.kaihouse.jp/recipe-kaihouseclub-shiho-akita-1/

2019/2/13・14

CITIZEN様『The CITIZEN/xC』

​料理制作・スタイリングさせていただきました。

https://www.facebook.com/CITIZENwatch.jp/

 

2019/1/19

ELLE gourmet『​旬の食材レシピにんにくの巻き』レシピ掲載いただきました。

「はまぐりとにんにくピーナッツバター」

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a26399296/3528/

2018/1/19

ELLE gourmet『​旬の食材レシピ柿の巻き』レシピ掲載いただきました。

​「柿とスパイスの白ワインマリネ」

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a24758965/3453/

2018/10/1

ELLE gourmet『​旬の食材レシピカリフラワーの巻き』レシピ掲載いただきました。

​「カリフラワーとクミンのベニエ」

​https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a25074600/3463/

2018/9/1

ELLE gourmet『​旬の食材レシピさつま芋の巻き』レシピ掲載いただきました。

​「さつまいもとしょうがのドフィノワ」

https://www.elle.com/jp/gourmet/a23698058/3413/

2018/7/4

ELLE gourmet『​旬の食材レシピ桃の巻き』レシピ掲載いただきま

​「桃とサーモンのベリーヌ」

​https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a22042456/3870/

2018/6/7

ELLE gourmet『​旬の食材レシピズッキーニの巻き』レシピ掲載いただきました。

​「扇ズッキーニの焼きラタトゥイユ」

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a473366/gco-3831-r/

2018/5/8

ELLE gourmet『​旬の食材レシピさやいんげんの巻き』レシピ掲載いただきました。

​「さやいんげんのオリーブソース」

​https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a49670/gco-3746/

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