横浜のフランス料理教室 フランス菓子教室
L'Atelier de Shiho Akita
2006年から横浜にある、フランス料理教室・フランス菓子教室です。 地方のスペシャリテを紹介するフランス料理やフランス菓子など 旬の食材を丁寧に料理し、その作った料理を囲んで過ごす時間を大切にしています。 本場フランスで学ぶ料理家が、こだわりの料理をご紹介します。
2006年から横浜にある、フランス料理教室・フランス菓子教室です。 地方のスペシャリテを紹介するフランス料理やフランス菓子など 旬の食材を丁寧に料理し、その作った料理を囲んで過ごす時間を大切にしています。 本場フランスで学ぶ料理家が、こだわりの料理をご紹介します。
Accueil
L'atelier de Shiho Akitaは
横浜市青葉区にある、フランス料理・フランス菓子教室です。
本場フランスで学ぶ料理家が、
料理の基本をしっかりふまえ、
料理の背景や文化などにも触れながら、旬の素材を生かしたこだわりのメニューをご紹介します。
＜新しいHPを公開致しました＞
フランス料理以外の新講座内容など是非以下よりご覧ください。
Works＆Media
2020/8/31
FIGARO.jp『いつかの旅に思いを馳せる、夏のスイーツレシピ』
旅の思い出と共にスイーツレシピをご紹介しました。
https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/200828-summer-sweets-recipe-01.html
2020/6/10
FIGARO.jp『今日のプチデジュネ・デジュネ・ディネ ♯１７』特集
ステイホームのおうちごはんをご紹介しました。
https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/200610-cook-at-home-17.html
2020/5/23
FIGARO.jp『今日のプチデジュネ・デジュネ・ディネ ♯１３』特集
ステイホームのおうちごはんをご紹介しました。
https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/200523-cook-at-home-13.html
2020/5/9
FIGARO.jp『今日のプチデジュネ・デジュネ・ディネ ♯６』特集
ステイホームのおうちごはんをご紹介しました。
https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/200510-cook-at-home-06.html
2019/11/24
FIGARO『ほっと温まる、冬の炊き込みご飯』特集
レシピ＆料理制作・スタイリングさせていただきました。
https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/191124-rice-recipe-index.html
2019/9/13
ELLE gourmet『旬の食材レシピぶどうの巻き』レシピ掲載いただきました。
「マスカット 3種の木の実のスノーハット」
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a28884175/4012/
2019/5/25
FIGARO 『生クリームとバターが大好き！』
テイクアウト品編とレシピ編全10品の料理制作・スタイリングをさせていただきました。
https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/190525-butter-cream-index.html
2019/4/26
ELLE gourmet『旬の食材レシピ筍の巻き』レシピ掲載いただきました。
「チップスたけのこと豚肉のグリル パルメザンチーズ風味」
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a27221892/3675/
2019/4/8
貝印株式会社様「Kai House CULINARY ARTIST CLUB・プロに教わる一品レシピ」にて
アスパラガスとフェタチーズのシガールをご紹介いただきました。
https://www.kaihouse.jp/recipe-kaihouseclub-shiho-akita-1/
2019/2/13・14
CITIZEN様『The CITIZEN/xC』
料理制作・スタイリングさせていただきました。
https://www.facebook.com/CITIZENwatch.jp/
2019/1/19
ELLE gourmet『旬の食材レシピにんにくの巻き』レシピ掲載いただきました。
「はまぐりとにんにくピーナッツバター」
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a26399296/3528/
2018/1/19
ELLE gourmet『旬の食材レシピ柿の巻き』レシピ掲載いただきました。
「柿とスパイスの白ワインマリネ」
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a24758965/3453/
2018/10/1
ELLE gourmet『旬の食材レシピカリフラワーの巻き』レシピ掲載いただきました。
「カリフラワーとクミンのベニエ」
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a25074600/3463/
2018/9/1
ELLE gourmet『旬の食材レシピさつま芋の巻き』レシピ掲載いただきました。
「さつまいもとしょうがのドフィノワ」
https://www.elle.com/jp/gourmet/a23698058/3413/
2018/7/4
ELLE gourmet『旬の食材レシピ桃の巻き』レシピ掲載いただきま
「桃とサーモンのベリーヌ」
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a22042456/3870/
2018/6/7
ELLE gourmet『旬の食材レシピズッキーニの巻き』レシピ掲載いただきました。
「扇ズッキーニの焼きラタトゥイユ」
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a473366/gco-3831-r/
2018/5/8
ELLE gourmet『旬の食材レシピさやいんげんの巻き』レシピ掲載いただきました。
「さやいんげんのオリーブソース」
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a49670/gco-3746/