L'Atelier de Shiho Akita

ELLE GOURMET　旬の食材レシピ【はまぐりの巻き】 レシピ掲載いただいいています。 https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-cooking/g26399141/fcc-19-0222/ 【はまぐりのにんにくピーナッツバター】 ピーナッツのカリカリの食感とにんにくの香りが はまぐりの名脇役に！ ワインのお供に是非とうぞ。

今年のチョコラレッスンは ほうじ茶 フランボワーズ キルシュ イチゴのマンディアン ドライフルーツのマンデイアン ５種をご紹介しました。 科学的な要素が満載で、 繊細な作業の多いチョコレート作りは 神経を使いますが、思い切り集中できる時間でもあります。 暖房がつけられないので、寒い中での作業でしたが お一人４０個以上のチョコレートを とても丁寧に作っていただきました！ 出来立てのチョコレートを味わえるのは なかなか無い機会。 出来立ての美味しさを是非大切な方と 味わっていただけたら嬉しいです。 バレンタインの時期に合わせて チョコレートと時計の撮影お仕事もさせていただきました。 料理制作とスタイリング、動画制作を。 CITIZEN様のfacebookとinstagramで１３日・１４日と配信されています。 是非ご覧ください。 素敵な時計、是非大切な方へ。