Les ustensiles de cuisine japonaise


先日はフランスとスペインご家族への

日本料理教室でした。

とっても素敵なご家族で

私も楽しい一時を過ごさせていただきました。

フランスの方に

日本の調理道具をご紹介すると

美しい~!と感激していただきます。

普段当たり前に使っている

雪平鍋や巻きす、箸置きなどを

熱心にご覧になります。

そのたびに少し誇らしい気持ちに♪

まさにそれらは日本の職人芸。

一つ一つ丁寧に時間をかけて作られた

一生物の当具達です。

海外の厚手のお鍋も

もちろんすばらしいけれど

雪平鍋のように

軽くて使い勝手のよい

暮らしに根ざした実用的な日本の道具。

フランスの方々に

そのすばらしさを改めて

教えていただいています。

大事に使っていきたいです。


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