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レッスンのご案内 らでぃっぼーや初台キッチン「普段着のフランス料理」

April 19, 2016

 

5月のらでぃっしゅぼーや初台キッチンでの

レッスンのご案内です。

 

~5月の普段着のフランス料理~

●開催日:5月15日(日)

 

●時間:11:00~14:00

 

●場所:東京オペラシティ

     らでぃっしゅぼーや新宿本社

 

●メニュー:豚肉のエスカロップ レモンサラダソース

     

     白いんげん豆とマッシュルームのマリネ

 

     グリーンアスパラガスのポタージュ

  

     オレンジのクレム・ブリュレ

 

いつもの食材で手軽に作れる

素朴で温かいフランス家庭料理をご紹介します。

 

エスカロップはバター風味のサクサク衣で

豚肉をジューシーに仕上げます。

サラダをソース代わりに、さっぱりと。

 

白いんげん豆のマリネは、

ハーブをきかせた爽やかな前菜。

保存も利くので、常備菜としても役立ちます。

 

スープは初夏を思わせる、

色鮮やかなグリーンアスパラガスのポタージュです。

 

クレム・ブリュレはオレンジの香りと酸味が効いた

春から夏にいただきたいデザートです。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

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