FIGARO.jp【いつかの旅に思いを馳せる、夏のスイーツレシピ】
FIGARO.jp【いつかの旅に思いを馳せる、夏のスイーツレシピ】 https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/200828-summer-sweets-recipe-01.html 大西洋に浮かぶ、要塞に囲まれた小さな島イル・ド・レには...
FIGARO.jp【今日のプチデジュネ・デジュネ・ディネ#17】
FIGARO.jp 【今日のプチデジュネ・デジュネ・ディネ♯17】記事がアップされました。 https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/200610-cook-at-home-17.html...
FIGARO.jp【レンズ豆とフライドオニオンの炊き込みご飯】
これからの季節にうれしいごはん。 パナシェと一緒にお楽しみください。 レシピはこちらからご覧いただけます↓。 https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/191124-rice-recipe-index.html
Figaro.jp 【今日のプチデジュネ・デジュネ・ディネ】
FIGARO.jp 【今日のプチデジュネ・デジュネ・ディネ♯6】記事がアップされました。 https://madamefigaro.jp/gourmet/feature/200510-cook-at-home-06.html...
ELLE gourmet旬の食材レシピ【ぶどうの巻き】
ELLE gourmet旬の食材レシピ【ぶどうの巻き】 「マスカットの3種のスノーハット」 レシピ掲載いただいています。 https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a28884175/4012/...
『ミセス』11月号
10月7日発売『ミセス』11月号に お料理ご紹介させていただいています。 気負わずに作れてテーブルに目新しさを添える 秋のお料理を考えました。 是非お楽しみいただけますように! 他にも北欧スタイル特集など 素敵なページが満載です。
Kai House Club 【プロに教わる逸品レシピ】
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Kai House Club WEBサイト 「プロに教わる逸品レシピ」に 本日記事をご掲載いただきました。 アスパラガスとフェタチーズのシガール【プロに教わる逸品レシピ~Kai House Club料理家編】 また、Kai House...
バレンタイン
今年のチョコラレッスンは ほうじ茶 フランボワーズ キルシュ イチゴのマンディアン ドライフルーツのマンデイアン 5種をご紹介しました。 科学的な要素が満載で、 繊細な作業の多いチョコレート作りは 神経を使いますが、思い切り集中できる時間でもあります。...
L'atelier de Shiho Akita 9月のレッスン
フランスの委任統治領だったレバノン、 フランス国内には美味しいレバノン料理店もたくさん。 今月は少し嗜好を変えて 今夏、パリで習ったシェフ直伝のルセットも数点 日本で作りやすいようにアレンジしてご紹介しました。 レバノンタブレの主役はいつも脇役のイタリアンパセリ。...
L'atelier de Shiho Akita 7月のレッスン
7月はリクエストいただいたエスニック料理をご紹介。 旬のナスは色とりどりにパプリカをトッピングし 花火をおもわせる盛り付けに。 鎮江黒酢のタレででさっぱりと。 メインには鶏肉のサテソースを。 ココナッツの風味が食欲をそそります! ビーフンは牛肉をたっぷり使って...